不銹鋼高壓截止閥依靠閥桿壓力,使閥瓣密封面與閥座密封面緊密結合,禁止介質流通。J41W-100P的啟閉件是圓柱形的閥瓣，密封面呈平面或錐面，閥瓣沿流體的中心線作直線運動。國標截止閥只適用于全開和全關，一般不用來調節流量，不允許作調節和節流。